Кусочек суши-пиццы с угрем и креветкой
270g
429 грн.
Один идеальный кусочек суши-пицца – маленький, но невероятно насыщенный взрыв вкусов.
Основание – плотный, ароматный рис, держащий форму, завернутый в тонкий слой норы, придающий ему легкий морской оттенок. На нем – нежный крем-сыр, окутывающий каждый ингредиент бархатной мягкостью.
Главный акцент – сочный кусочек угря, слегка карамелизированный соусом унаги, придающий ему сладко-пряный оттенок. Рядом – нежная креветка, приятно пружинящая при укусе, сочетаясь со свежими, слегка хрустящими водорослями хияши вакаме.
Завершает композицию хрустящий слой золотистых сухарей панко, которые приятно потрескивают при каждом глотке, а сверху – икринки летучей рыбы, взрывающиеся солеными нотками на языке. Легкая пикантность орехового соуса придает теплые, нежные акценты, объединяя все вкусы в одну идеальную гармонию.
