Описание

Піца з телятиною та томатами Vitello e Pomodoro від Sushi Pub

Піца з телятиною та томатами — це справжній гастрономічний шедевр для тих, хто цінує витонченість італійської кухні та якість інгредієнтів. У Sushi Pub ми створили унікальне поєднання ніжної телятини та соковитих овочів на нашому фірмовому тонкому тісті, щоб ви могли насолодитися кожним шматочком.

Чому наша піца Vitello e Pomodoro така особлива?

Основа нашої страви — хрусткий корж діаметром 30 см. Ми використовуємо особливе фірмове тісто, яке проходить тривалий процес вистоювання, завдяки чому воно стає легким і не залишає відчуття важкості. Основу ми щедро змащуємо насиченим червоним соусом Pelati, виготовленим із добірних італійських томатів.

Головний акцент у цій піці зроблено на гармонії двох видів сиру:

Моцарела — створює ту саму тягучу, ніжну вершкову базу.
Пармезан — додає пікантності та благородного посмаку.

Секрет смаку: Телятина сувід та каперси

Ми знаємо, що секрет ідеальної піци з телятиною криється в м’ясі. Саме тому ми використовуємо технологію сувід (sous-vide) — тривале приготування телятини за низької температури. Це дозволяє зберегти максимальну соковитість та м’якість волокон. М’ясо буквально тане в роті.

Солодкуваті томати чері ідеально контрастують із витонченою кислинкою каперсів, створюючи багатогранний смак. А фінальний штрих — ароматне орегано та італійські трави — переносять вас на узбережжя Середземномор’я.

Склад та характеристики:

Основа: Фірмове тісто (30 см), Натуральний червоний соус Pelati.
Начинка: Ніжна телятина сувід, свіжі томати чері, пікантні каперси.
Сири: Моцарела, Пармезан.
Спеції: Суміш італійських трав.
Вага: ~600 г.

Ця страва ідеально підходить як для ситного обіду, так і для романтичної вечері. Якщо ви хочете спробувати щось нове, окрім класичної Маргарити, ця позиція стане вашою улюбленою.

“Також рекомендуємо спробувати наші авторські роли, які ідеально доповнять ваше замовлення”.